Старый DOS

Доброго времени суток, товарищи!
Есть такой вопрос: какие существуют декомпиляторы ядер Windows и как подобрать самый функциональный?

Да не вопрос.
Reverse Engineering для начинающих https://beginners.re/RE4B-RU.pdf

P.S. Возможно Ida Pro Вам в помощь.
(есть ещё Hydra от АНБ, или открытый проект Radare2 развиваемый сообществом)
Может уже к этому делу прикрутили нейронные сети.

Мне "Вопше" надо для перекомпиляции под другую архитектуру, попробую...
А ещё для перевода кода с Сишника (асмача) на Delphi.

Остаток жизни потратите на эту бесполезную затею, и всё равно не успеете.